Menikmati Mie Laksa Kari Ah Bang di Pintu Gerbang Kota Surabaya

Surabaya, mili.id - Mie Laksa Kari adalah hidangan peranakan Tionghoa - Melayu, Mie Laksa disajikan dengan kuah kari yang kaya rasa, berwarna kuning atau merah, dan memiliki aroma yang kuat, dibuat dengan campuran rempah-rempah memberikan rasa gurih dan kaya.

Pecinta kuliner khas Melayu-Tionghoa kini punya alternatif baru untuk menikmati sajian otentik ini. Outlet kedua Ah Bang Kopitiam resmi dibuka tepat di pintu gerbang masuk kota Surabaya, yakni di Mall City of Tomorrow (Cito), Surabaya, pada Jumat (16/5/2025), setelah sukses membuka gerai pertama di Sidoarjo.

Baca juga: Saat Mahasiswa UHW Perbanas Tanam Pohon Mangrove di Surabaya

Ist

Dengan mengusung konsep kopitiam klasik yang nyaman, Ah Bang Kopitiam menyajikan menu khas yang memadukan cita rasa tradisional dari budaya Melayu dan Tionghoa. Salah satu menu favorit yang menjadi andalan adalah Nasi lemak dan Mie Laksa.

“Mie laksa kami menggunakan kuah kari yang gurih dan pedas, lengkap dengan fishball dan cake udang, rasanya khas dan berbeda,” jelas Yuliani, Operational Manager Ah Bang Kopitiam, saat ditemui di lokasi grand opening. Ia juga menambahkan bahwa teh tarik ukuran jumbo menjadi minuman unggulan yang banyak dicari pengunjung.

Baca juga: Wujud Nyata Komitmen ESG, TPS Dirikan Bank Sampah Gotong Royong

Meskipun konsep desain dan atmosfer yang dihadirkan sama seperti outlet Sidoarjo, Yuliani mengungkapkan bahwa ada perbedaan dalam pilihan menu. “Ada dua menu yang tidak tersedia di cabang Cito ini, jadi masing-masing outlet tetap punya keunikan tersendiri,” katanya.

Ah Bang Kopitiam mengusung semangat menyajikan suasana nyaman seperti rumah sendiri, dengan harga yang tetap ramah di kantong namun tidak mengesampingkan kualitas rasa. Kombinasi ini menjadi kekuatan utama untuk menarik berbagai segmen pengunjung, dari anak muda hingga keluarga.

“Kami berharap Ah Bang Kopitiam bisa menjadi tempat yang menyenangkan untuk berkumpul, makan enak, dan tetap terjangkau,” lanjut Yuliani.

Baca juga: Gelar Teater Musikal, Cara UC Surabaya Cegah Krisis Kesehatan Mental Gen Z

Tak berhenti di dua cabang saja, manajemen Ah Bang Kopitiam menargetkan ekspansi lebih luas. Rencana ke depan, setiap bulan akan dibuka outlet baru di berbagai kota di Jawa Timur, menjangkau lebih banyak pecinta kuliner nusantara yang rindu cita rasa klasik.

Dengan kehadiran cabang kedua ini, Ah Bang Kopitiam tak hanya menambah pilihan kuliner di kawasan Surabaya, tetapi juga turut memperkuat warna khas budaya Melayu-Tionghoa dalam peta kuliner modern Indonesia.

Editor : Aris S