Kunyit, Si Emas dari Dapur dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Surabaya, mili.id - Kunyit (Curcuma longa) telah lama dikenal sebagai salah satu rempah-rempah yang kaya manfaat. Sehingga kunyit, si emas dari dapur dengan segudang manfaat untuk kesehatan.

Selain digunakan sebagai bumbu dapur yang memberikan warna kuning khas pada masakan, di Indonesia, kunyit juga sebagai bahan obat tradisional.

Baca juga: Seskab Teddy Ajak Pegawai Tingkatkan Kinerja dan Terus Berkembang

Menurut Dr. Anisa Rahmawati, seorang ahli gizi, kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.

“Kurkumin pada kunyit berperan penting dalam melawan peradangan dan radikal bebas dalam tubuh. Ini sangat baik untuk kesehatan jantung, mencegah kanker, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” ujar Dr. Anisa.

Meski demikian, penggunaan kunyit tetap harus dilakukan dengan bijak.

“Mengonsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada hati atau pencernaan. Konsultasikan dulu dengan dokter jika ingin menggunakan kunyit sebagai suplemen kesehatan,” pesan Dr. Anisa.

Salah satu manfaat kunyit yang paling dikenal adalah kemampuannya meredakan masalah pencernaan. Dalam pengobatan tradisional, kunyit sering dijadikan ramuan untuk mengatasi gangguan lambung seperti maag dan perut kembung.

Baca juga: Juara Nasional Honda Racing Indonesia, Avila Bahar-Aaron Lim (HMRT) Raih Hasil Sempurna di MTCC Malaysia

“Saya selalu membuat minuman kunyit asam setiap pagi untuk menjaga kesehatan pencernaan saya,” kata Siti Nurhayati, seorang ibu rumah tangga yang tinggal di Surabaya.

Selain itu, kunyit juga dipercaya mampu menjaga kesehatan kulit. Senyawa antioksidan dalam kunyit membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi.

“Masker kunyit adalah salah satu perawatan alami yang sering digunakan karena bisa membuat kulit lebih cerah dan bebas jerawat,” ungkap Andini Putri, seorang pemilik usaha kecantikan alami.

Tidak hanya itu, kunyit juga bermanfaat untuk mengurangi nyeri sendi akibat arthritis. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak kunyit secara teratur dapat membantu mengurangi rasa sakit dan meningkatkan mobilitas pada penderita arthritis.

Baca juga: INSA Soroti Kebijakan Ekspor Satu Pintu, Minta Peran Swasta Tetap Diperkuat

Dengan segudang manfaatnya, kunyit semakin membuktikan dirinya sebagai bahan alami yang berharga.

Baik sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional, kunyit terus menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat masyarakat Indonesia.

 

Editor : Aris S